Mnoho lidí pilaf zbožňuje, protože je výživný, chutný a neuvěřitelně aromatický.
Ale některé ženy v domácnosti dělají chyby v procesu přípravy pilafu.
Špatný výběr rýže
Na prodej je k dispozici mnoho druhů rýže; jejich jména se velmi liší. Ale neměli byste kupovat přísady v obchodech.
Na regálech supermarketů je kaše rýže, která se při vaření stane lepkavou a lepkavou.
Je lepší zakoupit produkt na trhu, kde je výběr možností mnohem širší.
Chyby při výběru oleje
Pokud požádáte o radu zkušeného kuchaře, který rozumí východní kuchyni, řekne vám, že pravý pilaf se vaří s bavlníkovým olejem nebo jehněčím sádlem.
Živočišné tuky však obsahují příliš mnoho cholesterolu, takže pokrm nebude zdravý.
Je lepší používat rostlinný olej, který nepoškozuje tělo a zdraví. Kromě toho tato možnost není v žádném případě horší než tuk z ocasu a bavlníkový olej.
Nesprávné množství masa
Pokud chcete vařit opravdu chutný pilaf, hmotnost masa by neměla být menší než rýže.
To znamená, že pokud hodláte použít kilogram rýže, musíte si koupit kilogram masa.
Takový pilaf získá jemnou a příjemnou vůni a nebude vonět pouze mrkví, cibulí a rýží. Vaši blízcí talíř takové dobroty neodmítnou a rozhodně si vyžádají další.
Ignorování koření
Pokrm prostě musíte doplnit kořením. Dodají kulinářskému mistrovskému dílu chutný odstín a krásný vzhled.
Do pilafu byste ale neměli dávat úplně všechno koření, které jste našli v kuchyňské skříňce.
Postačí šafrán a kmín, které dodají pokrmu jedinečnou chuť.
Špatný objem vody
Do pánve není třeba nalévat příliš mnoho tekutiny. Jinak se i z vhodné rýže stane lepkavá hmota, která vám chuť k jídlu rozhodně nepodpoří.
Je lepší nepřidávat než přelévat, protože vám nikdo nebrání přidávat vodu během vaření.
Všechny tyto chyby kazí pilaf a brání vám získat chutné kulinářské mistrovské dílo. Vyhněte se jim, abyste své blízké příjemně překvapili svým talentem v kuchyni!
Dříve jsme vám řekli, které jsou nejlepší na pečení kuřete.