V létě se jídlo číslo jedna může nazývat kholodnik nebo okroshka. Těžko říct, která chutná lépe.
Ale to není jediné osvěžující jídlo v horkém letním odpoledni. Nabízíme alternativní možnost.
Budete potřebovat:
- okurky (čerstvé) – 3 ks;
- avokádo – 4 ks;
- citron – 1 ks;
- olivový olej – 3 polévkové lžíce. l.;
- vinný ocet (bílý) – 1 polévková lžíce. l.;
- voda;
- koření podle chuti.
Jak vařit
1. Avokádo omyjte a oloupejte od slupky a pecky a z okurek odřízněte slupku.
2. Poté vše nakrájejte na velké kusy nebo ihned vložte do mixéru.
3. Do hotové směsi přidáme sůl a koření, olivový olej, citronovou šťávu podle chuti, ocet a promícháme.
4. Hotové husté pyré zředíme vychladlou převařenou vodou na požadovanou konzistenci, v případě potřeby vychladíme a podáváme.
Dříve jsme vám řekli, jak to udělat správně.