Máte rádi červenou řepu, ale kupujete ji jen zřídka, protože vaření trvá několik hodin?
Dobu tepelného zpracování přísady můžete výrazně zkrátit, pokud použijete jednoduché tipy.
Řepu připravíte rychle a hned se pustíte do přípravy zdravého a chutného kulinářského mistrovského díla.
Vaření ve vodě
Omyjte řepu a vložte ji do hrnce. Kořenovou zeleninu zalijeme vodou a obsah nádoby necháme vyvařit. Poté snižte teplotu a vařte produkt, dokud nebude hotový.
Přesný čas závisí pouze na velikosti řepy (30-45 minut). Vodu slijte a hotový výrobek ochlaďte pod tekoucí vodou.
Vaření v polyethylenovém sáčku
Kořenovou zeleninu omyjeme a oloupeme. Opláchněte řepu vodou a vložte ji do plastového sáčku. Zavažte ho na pevný uzel tak, aby zůstal ocas.
Vložte sáčky do hrnce s vodou a nechte obsah nádoby vařit. Řepu takto vaříme 45 minut.
Pečení v troubě ve fólii
Předem si předehřejte troubu na 180 stupňů. Omyjte a oloupejte řepu a osušte papírovými utěrkami. Fólii přeložte napůl tak, aby lesklý povrch byl uvnitř.
Umístěte řepu do středu a kolem nich vytvořte strany z fólie. Kořenovou zeleninu osolte a pocukrujte, do improvizované nádoby nalijte lžičku oleje. Poté je potřeba vše zabalit, aby se fólie neroztrhla. Červenou řepu položte na rošt předehřáté trouby a položte pod ni plech.
Pokud z kořenové zeleniny náhle vyteče šťáva, musíte výrobek znovu zabalit do fólie. Řepa se bude péct 45-90 minut, podle velikosti.
Napařování
Řepu lze vařit ve dvojitém kotli nebo v pomalém hrnci, pokud máte speciální stojan. Kořenovou zeleninu omyjeme a oloupeme, nakrájíme na několik kusů.
Produkt je třeba vařit po dobu 30-50 minut. Je však třeba si uvědomit, že taková řepa nebude dostatečně šťavnatá.
Vaření v mikrovlnné troubě
Červenou řepu omyjte a na několika místech propíchněte párátkem. Kořenovou zeleninu vložte do pečícího rukávu a vše dobře zavažte.
Řepa musí být upevněna, aby se udělal řez v horní části rukávu, protože tak bude dobře unikat horký vzduch.
Balíček s přípravkem položte na tác do mikrovlnné trouby, který je vyroben ze skla. Vařte dvě minuty na nejvyšší výkon. Udělejte si minutovou přestávku a znovu zapněte mikrovlnnou troubu na dvě minuty.
Tato metoda vám pomůže uvařit řepu za pouhých deset minut.
Připravenost přísady můžete zkontrolovat propíchnutím vidličkou nebo párátkem.
Jak vidíte, řepu můžete vařit různými způsoby. Využijte je v praxi, abyste neztráceli drahocenný čas stáním u plotny!
Dříve se labužníkům říkalo, jak vařit.