Mnoho lidí ví, že na přípravu kvalitního drůbežího vývaru budete muset strávit minimálně dvě hodiny.
Teprve po této době je polévkový základ dostatečně bohatý a bohatý.
Tato skutečnost pravděpodobně nebude někomu vyhovovat: důležitou složkou polévky jsou také kuřecí kousky.
Jak mohu tento problém vyřešit?
Stojí za to připomenout, že k přípravě kuřecího vývaru se nepoužívá pouze samotné drůbeží maso: je důležité pamatovat na nohy, rám, droby a další části kuřete, které se nikde zvlášť nepoužívají.
Nejprve je proto přidáme do vývaru a začneme vařit. Asi po hodině můžete přidat kuřecí maso, které pak plánujete přidat do polévky.
Ve výsledku je vývar dokonalý a kuře samotné netrpí.
Dříve jsme mluvili o.