Lilky jsou ve vaření žádané stejně jako cukety, ale ne všechny hospodyňky vědí, kolik lahodných jídel lze připravit z modrých.
Tento recept rozhodně nezabere mnoho času a úsilí a jídlo bude velkolepé, chutné a docela syté.
Budete potřebovat:
- lilek – 2 ks;
- vejce – 4 ks;
- rajčatová omáčka – 4 polévkové lžíce. l.;
- sýr – 75 g;
- rajčata (třešeň);
- čerstvé bylinky;
- rostlinný olej;
- sůl a pepř podle chuti.
Jak vařit
1. Lilek rozkrojte podélně na dvě části, posypte solí a namažte malým množstvím rostlinného oleje.
2. Položte je na plech vyložený pečicím papírem dužinou dolů a pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 240 stupňů Celsia.
3. Oddělte žloutky od bílků (je potřeba jen žloutek), dužinu lilku nasekejte vidličkou, nastrouhejte sýr, rajčata nakrájejte na půlky.
4. Do lilku vložte lžíci rajčatové omáčky, stejné množství strouhaného sýra, polovinu rajčete a poté jeden žloutek.
Vložte kousky do trouby na 5 minut a připravte je při teplotě 220 stupňů. Hotové posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Dříve jsme vám řekli, jak nalít okroshku k přípravě pokrmu.