Zdá se, že co může být jednodušší než vařené vejce?
Někdy se téměř polovina bílkovin uvolní spolu se skořápkou. Většina vajec tedy putuje do koše.
Pokud nechcete skončit v této situaci, přidejte do pánve při vaření vajec jednu lžičku jedlé sody.
Díky tomu se skořápka z vajíčka „bezbolestně“ odlepí a vy získáte dokonale hladké vajíčko.
Existuje další způsob – kuchaři v sovětských stravovacích zařízeních se často uchýlili k jeho použití.
Aby rychle oddělili skořápku od bílku, propíchli tupý konec vajíčka jehlou do hloubky 2-4 milimetrů.
Vejce byla poté umístěna do pánve špičatým koncem dolů. Úniku se nebáli, protože obsah vajíčka z tak malého otvoru prostě nemohl vytéct, ale proces čištění probíhal bez problémů.