Vaření řepy je obvykle velmi dlouhý proces.
Uvést kořenovou zeleninu do připravenosti standardním způsobem trvá minimálně 40 minut.
Ale častěji než ne, kulinářský postup je zpožděn, nakonec trvá 50-60 minut.
Pravděpodobně však máte doma zařízení, které urychlí proces přípravy řepy 3-4krát.
Jak vařit řepu v pomalém hrnci
K přípravě kořenové zeleniny pomocí tohoto zařízení není potřeba žádná voda.
Stačí nalít trochu rostlinného oleje do misky multivarku a nakrájenou řepu vhodit do nádoby.
Zvolte režim „Pečení“ a nastavte na 15 minut.
Tato doba stačí k plné připravenosti loupané a nakrájené kořenové zeleniny.
Nejzajímavější je, že při vaření v pomalém hrnci si nakrájená řepa zachová svou bohatou barvu, jasnou chuť a výhody.
Kořenovou zeleninu byste ale před vařením na pánvi neměli nakrájet. Ano, s tímto přístupem se urychlí i vaření zeleniny. A nepotřebujete pomalý hrnec. Musíme si však pamatovat následující: ve vroucí vodě ztrácejí kousky řepy jas, stávají se bez chuti a „vodnaté“.
Pokud stále potřebujete vařit celou řepu, vložte ji do misky multivarku neoloupanou, naplňte vodou, nastavte režim „Pečení“ a vařte 35 minut.
Co dělat, když nemáte multivarku
Kořenovou zeleninu můžete také připravit v mikrovlnné troubě: zelenina změkne za 10-12 minut.