Dostat nadýchané a jemné tvarohové koláče je velkým štěstím pro každého gurmána.
Obecně se uznává, že ideální konzistence tvarohových koláčů nezávisí na určitých kulinářských akcích, ale na štěstí.
Měkké a vzdušné tvarohové koláče je prý možné získat, jen když má kuchař „štěstí“.
Podle specialisty existuje složka, která zaručí požadovaný výsledek.
S čím byste měli smíchat tvaroh, abyste získali dokonalé tvarohové koláče?
Chcete udělat ty nejnadýchanější a nejjemnější tvarohové koláče?
Poté spojte hlavní ingredienci s… bramborami.
Nedivte se! Právě tato zelenina dodá cheesecakům ideální vzdušnost.
Nebojte se, že lilek bude mít negativní dopad na chuť pokrmu! V tomto ohledu bude složka neutrální.
Ale změní se konzistence jídla. Samozřejmě k lepšímu.
Uvařte jednu bramboru, nakrájejte ji a smíchejte s tvarohem, stejně jako s ostatními složkami základu pro tvarohové koláče (syrové vejce, mouka, krystalový cukr, vanilin, sůl).
Díky bramborové přísadě se při smažení tvarohové puky okamžitě zvednou a neztratí svůj tvar.