Palačinky se připravují s kefírem a kvasnicemi, z cukety a v některých národních kuchyních se palačinkám říká běloruské palačinky.
Palačinky ale můžete udělat i ze zelené, nebo spíše zelené cibulky.
Budete potřebovat:
- zelená cibule – 200 g;
- vejce – 2 ks;
- mouka – 70 g;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Jak vařit
1. Omyjte cibulové peří a protřepejte, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti, poté jemně nasekejte a vložte do hluboké mísy.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce spolu se solí a pepřem. Až budete připraveni, prosejte mouku, promíchejte a nechte 5-7 minut odstát.
3. Do těsta přidáme cibuli, promícháme, rozpálíme pánev a pečeme jako obyčejné palačinky s kefírem nebo droždím.
Cibulové placky podáváme se zakysanou smetanou nebo salátem z čerstvé zeleniny. Dobrou chuť!
Předtím jsme si řekli.