Mnoho hospodyněk se už léta neúspěšně snaží rozluštit tajemství nadýchané omelety, která si dlouho udrží svůj tvar.
Všechno ale není tak složité, jak se na první pohled zdá.
co jsou zač?
Správně odměřujte mléko
Je obtížné vypočítat požadovaný objem mléka ve lžičkách, protože vejce mají také různé velikosti. Standardní doporučení proto nemusí fungovat.
Raději vezměte skořápku a naplňte ji do poloviny. Tato jednotka měření bude nejúspěšnější.
Škrob
Mnoho lidí při přípravě omelety experimentuje, a tak přidává mouku nebo krupici. To je chyba. Místo těchto složek je rozumnější zavést škrob.
Ke slušnému výsledku bude stačit jen jedna špetka.
Místo metličky
Mnoho lidí je zvyklých pracovat s omeletovou směsí pomocí šlehače, ale to by se nemělo dělat. Nejlepší je použít běžnou mixovací vidličku.
Dříve jsme mluvili o.