Zkušení kuchaři při přípravě pečiva vždy experimentují.
Proto má smysl podívat se na několik přísad, které lze bezpečně přidat do mouky během pečení, abyste získali jemnou chuť a neobvyklé aroma.
Vanilkový cukr nebo extrakt
Přidání vanilkového cukru nebo extraktu do mouky dodá výrobkům jedinečné aroma a jemnou chuť. Vanilka se hodí téměř ke všem druhům pečiva, od sušenek po sušenky a koláče.
Sušené mléko
Dodává také lehkou mléčnou chuť, která skvěle doplní sladké výrobky. Přidání 1-2 polévkových lžic sušeného mléka na každý šálek mouky může výrazně zlepšit kvalitu vašeho pečiva.
Kardamom a skořice
Toto koření je zvláště dobré v kombinaci s ovocnými koláči, koláčky a sušenkami. Při jejich přidávání byste samozřejmě měli být racionální, protože mohou výrazně ovlivnit chuť pečiva.
Citronová kůra
Dobře se kombinuje se sušenkami, muffiny a koláči. K odstranění tenké vrstvy kůry z citronu má smysl použít jemné struhadlo. Je důležité, aby kůra byla drobným přídavkem a neovlivňovala chuť.
Suchý krém nebo krém
Tyto přísady zvýrazňují krémovou texturu a činí produkty vzdušnějšími. Pro dosažení požadovaného efektu můžete do mouky přidat 1-2 lžíce suché smetany.
Ořechová mouka
Dělá pečení výživnějším a zajímavějším. Nahrazení části běžné mouky moukou ořechovou může způsobit, že koláče, koláče a sušenky budou lahodnější a aromatičtější.
kokosové vločky
Může být přidán do mouky na výrobu muffinů, koláčů a sušenek. Kokosové vločky dodávají jemnost a lehké aroma, které se hodí k čokoládě, ovoci a ořechům.
Dříve jsme vám řekli, proč neumíte vařit.