Ve většině případů jsou kotlety „puky“.
Mnoho hospodyněk si je jisto, že tato forma je pro jídlo nejvhodnější.
Tato forma nijak neovlivňuje chuť a konzistenci pokrmu.
Tento přístup ale výrazně zjednodušuje přípravu a skladování mletého masa. Navíc je příprava pokrmu znatelně rychlejší.
Jak správně vařit obdélníkové kotlety
Metoda je ideální pro šetrné hospodyňky, které se snaží ušetřit všechno: peníze, místo v mrazáku i čas při přípravě pokrmů.
Kupte si předem více mletého masa, přeměňte jej na základ pro kotlety a vložte jej do několika plastových nádob, přičemž každou z nich zcela naplníte.
Umístěte tyto nádoby do mrazicího oddílu chladničky.
Když chcete vařit řízky, vyjměte jednu z nádob a vyjměte z ní mražené mleté maso.
Na stole bude velký blok, který je třeba rozřezat na několik malých obdélníků. Použijte zoubkovaný nůž.
Výsledkem budou budoucí řízky, které je třeba obalit v mouce a smažit na pánvi.
Samozřejmě se můžete pokusit dát jídlu jiný tvar, ale řezání mraženého mletého masa pravděpodobně nebude fungovat jinak.
Proč by mělo být mleté maso skladováno v nádobách, které zcela zaplňují tyto nádoby? Protože tento přístup pomáhá šetřit místo v mrazáku. Ale „klobásy“ vyrobené z mletého masa budou „vyžadovat“ více volného prostoru.
Dříve, proč přidávat cukr a máslo do mletého masa na řízky.