Mnoho zkušených žen v domácnosti si všimlo, že vaření řízků v troubě má své vlastní výhody.
Mnohdy se masová pochoutka ukáže jako výrazně kvalitnější.
Jaká jsou tato tajemství?
Při přípravě mletého masa „nedrťte“.
Je důležité mít na paměti, že příliš jemné mletí může způsobit, že pokrm bude příliš suchý a tuhý. Proto by mletí mělo zůstat střední.
Měli byste se také držet kombinované techniky: kombinujte hovězí nebo kuřecí maso s vepřovým masem.
Suchý chléb
Jsme zvyklí, že mleté maso obsahuje pečivo, které bylo předtím namočené ve vodě nebo mléce. Nicméně stojí za to zkusit zavést produkt v suché formě.
Předpokládá se, že řízky budou ještě šťavnatější.
Olej
Někdo máslo zpočátku nastrouhá a přidá ho k mletému masu. Existuje však zajímavější způsob použití produktu.
Než začnete řízky péct, položte na každý malou kostičku.
Dříve jsme mluvili o…