Zelí je dobré pro lidské zdraví v jakékoli podobě, zejména čerstvé. Obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, K, P.
Ze zelí můžete připravit mnoho různých pokrmů, ale lepší je připravovat saláty z čerstvého mladého zelí.
Budete potřebovat:
- mladé zelí – 350 gr;
- ředkev – 150 g;
- rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. l.;
- sůl podle chuti.
Jak vařit
1. Odstraňte vrchní listy, zelí omyjte a nakrájejte nadrobno.
2. Ředkvičky nakrájejte na střední kostky nebo kolečka.
3. Ingredience smíchejte v salátové míse, ochuťte rostlinným olejem a přidejte sůl a koření podle chuti.
Na závěr můžete salát lehce zakápnout balzamikovým octem. Dodá příjemnou kyselost.
Promícháme, v případě potřeby vychladíme v lednici a podáváme.
Předtím jsme si řekli.