Ať už jde o špatný recept nebo porušení technologie, velikonoční koláče mohou ztuhnout již po pár dnech.
To je samozřejmě velmi nepříjemná záležitost, ale neměli byste spěchat s vyhazováním pamlsků nebo jimi krmit ptáky.
Budete potřebovat:
- Velikonoční dort – 500-600 g;
- vejce – 4 ks;
- cukr – 100 g;
- mléko – 0,5 l;
- máslo – 50 g;
- mouka – 1 polévková lžíce. L.;
- vanilin a jablka podle chuti;
- špetka soli.
Jak vařit
1. Smícháme vejce, běžný a vanilkový cukr, přidáme mouku a špetku soli.
2. Přidejte mléko, zamíchejte a směs položte na mírný oheň. Za stálého míchání zahřívejte, ale nepřiveďte k varu.
3. Do horké směsi přidáme olej, promícháme – krém je hotový.
4. Na velikonoční dort potřebujete jen dužinu. Kůrka a glazura budou muset být odstraněny. Jádro nakrájejte na plátky silné 1,5 cm. Rozdělte na dvě části.
5. Zapékací mísu je nutné vymazat máslem. Plátky chleba (jeden díl) namáčejte do připraveného krému a vyskládejte tak, aby se dno formy uzavřelo a dostali boky.
6. Doprostřed položte jablka.
7. Zbytek velikonočního koláče nakrájejte na kostičky, přidejte je ke smetaně a promíchejte, pak tuto hmotu dejte na jablka, zarovnejte, posypte zbylou drobenkou a skořicí.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30-40 minut. Dobrou chuť!
Řekli jsme vám to dříve, s dokonalou zlatohnědou kůrkou.