Každý kuchař ví, že bez správně zvoleného koření nelze připravit kvalitní pokrm.
Ale nemusíte vždy utrácet peníze za shromažďování kompletní sbírky všech možných koření: je nepravděpodobné, že je použijete.
Na jaké koření byste si měli dát pozor?
Sada paprik
Nejlepší je koupit různé druhy paprik sklizených ze stejného mlýna. Tímto způsobem dosáhnete dokonalých chuťových kombinací.
Je také třeba připomenout, že chuť a vůni dodává čerstvě mletý pepř.
Kari a kurkuma
Toto koření je velmi oblíbené v indické kuchyni, ale rychle se rozšířilo díky své jedinečné chuti, vůni a blahodárným vlastnostem.
Tato koření se hodí téměř ke každému pokrmu.
Majoránka a rozmarýn
Toto koření se také velmi dobře hodí k různým potravinám, proto byste je měli mít vždy po ruce. Jsou dobré zejména na vaření těstovin a knedlíků a také brambor.
Rozmarýn úspěšně zvýrazňuje chuť ryb a masa.
Dříve jsme mluvili o.