Vaříte Oliviera a sledě pod kožichem na každý Nový rok?
Možná bychom měli opustit tuto kulinářskou tradici? Koneckonců, existují i jiné lahodné saláty.
Nejprve mluvíme o pokrmu zvaném „Mistress“.
Tento salát je dobrý, protože má zajímavou sladko-kořeněnou chuťovou kombinaci. Jídlo je navíc šťavnaté.
Vzhledem ke všemu výše uvedenému může jídlo „Mistress“ dobře nahradit obvyklé novoroční saláty.
Recept na salát „Milenec“.
Salát je vrstvený, takže je třeba použít buď varný kruh umístěný na ploché misce nebo talíř s vysokými stranami.
Pokrm musíte začít vytvářet přípravou rozinek. Sklenici sušených hroznů zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut stát.
Dále nakrájejte tři mrkve. Použijte stranu struhadla, na které se nacházejí malé „kapky“. Kořenová zelenina musí být syrová.
Výslednou oranžovou hmotu smíchejte s předem připravenými rozinkami. Výsledkem je směs, která bude fungovat jako první (spodní) vrstva salátu.
Nad nimi by měly být umístěny následující vrstvy:
- 100 gramů sýra + bílky ze tří vařených vajec + 3 stroužky česneku (vše nastrouhané);
- 2 nastrouhané vařené řepy + hrst vlašských ořechů (jádra musí být rozdrcená);
- nakrájené žloutky ze tří vařených vajec.
Jako mezivrstvy použijte majonézu.
Hotové jídlo by mělo být máčené. Položte talíř na salát na jednu z polic chladničky. Miska by tam měla zůstat 120 minut.
Pro informaci
– studená mísa tvořená jedním druhem nebo směsí různých druhů kombinovaných sekaných výrobků v zálivce.