Vaření není nic jiného než skutečné umění, které má své vlastní vlastnosti a nuance.
Čím více o tom víte, tím je proces vaření jednodušší a rychlejší.
Ve skutečnosti autorství tohoto triku patří našim babičkám, které toho o spoření nepochybně věděly hodně.
Do těsta tedy dávají brambory, aby se snížilo množství použité mouky a také aby bylo křehčí, měkčí a vzdušnější.
Je pozoruhodné, že vůbec nezáleží na tom, v jaké formě brambory použijete.
Může to být voda zbylá po uvaření brambor, škrob (stačí dvě polévkové lžíce) nebo trocha bramborové kaše bez přidání másla nebo mléka.
V každém případě bude výsledek vynikající.
Nejspolehlivější možností je kynuté těsto z bramborového vývaru. Rychle kyne a pečivo zůstane dlouho čerstvé a zachová si chuť po celý týden.
Jako náplň lze navíc použít vařené brambory. Získá se tak výroba bez odpadu.
Pro informaci
– druh vytrvalých hlíznatých bylin z rodu Nightshade (Solanum) z čeledi Solanaceae.