Ideální cupcaky by měly být nadýchané, vzdušné a jednoduché na přípravu. A to je recept, u kterého výsledek nezávisí na rozpočtu.
Budete potřebovat:
- mouka 330 g;
- máslo 50 g;
- vejce 4 ks;
- cukr 300 g;
- vanilkový cukr 8 g;
- kefír (obsah tuku 2,5 %) 240 g;
- prášek do pečiva 2 lžičky;
- soda ¾ h. 1;
- sůl ½ lžičky.
- rostlinný olej 120 g.
Jak vařit
1. V míse smíchejte běžný a vanilkový cukr, sůl, rostlinný olej a rozpuštěné máslo. Šlehejte do hladka.
2. Poté přidáme vejce pokojové teploty a dále šleháme.
3. Do tekutého těsta smícháme mouku, sodu, prášek do pečiva a polovinu směsi prosijeme.
4. Zamíchejte a přidejte kefír pokojové teploty, poté prosejte zbývající mouku.
5. Pekáče vymažte olejem, naplňte je do 2/3 těstem a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20-25 minut. Dobrou chuť!
Pro informaci
– cukrářský výrobek pečený z máslového piškotového nebo kynutého těsta.