Kroupicová kaše je jedním z těch pokrmů, které obstály ve zkoušce času. U mnoha lidí však perličková kaše vyvolává smíšené emoce, protože se zdá být bez chuti.
To vše lze napravit přidáním pár ingrediencí na samém začátku vaření.
Kvalitní vývar
Základem každého pokrmu je jeho základ a kroupy nejsou výjimkou.
K přípravě dokonalé kaše má smysl použít vývar. Dodá hloubku chuti a vůně a dodá kaši bohatší chuť.
Voňavé koření
Koření je klíčovou složkou při vytváření jedinečné chuti kaše z perličkového ječmene. Na začátku vaření můžete zkusit přidat trochu:
• nasekaný česnek;
• sušený kmín;
• mletý koriandr.
Toto koření vám umožní dosáhnout neobvyklé vůně a chuti. Samozřejmě je stále důležité dodržovat proporce.
Zelenina pro texturu a chuť
Aby byla kroupy ještě vyváženější a výživnější, můžete na začátku vaření přidat zeleninu.
Například mrkev, cibule a celer skvěle doplní chuť, obohatí její texturu a nutriční vlastnosti.
Lžíce másla
Přidání trochy oleje na začátku vaření dodá ječné kaši sytější chuť a pomůže zabránit jejímu slepování.
Přírodní oleje, jako je olivový nebo rostlinný olej, jsou důležité pro zachování přirozené chuti pokrmu.
Dříve jsme vám řekli, jak vyrobit domácí osvěžující kvas: .