Při přípravě omelety mnoho hospodyněk používá triky, jak dosáhnout kvalitní textury a určitého stupně nadýchanosti.
Nic takového jako rada neexistuje.
Musím přidat tyto přísady?
Nevolnost
Tato složka často způsobuje kontroverzi mezi mnoha kuchaři, protože ne každý ji představuje. Zastánci této metody věří, že mouka činí konzistenci hotového pokrmu jednotnější a „shromážděnou“.
Jiní se domnívají, že produkt „ucpává“ chuť pokrmu a činí ho příliš hustým. Výsledkem je, že omeleta nemusí vykynout pouze z tohoto důvodu.
Pokud tedy přidáváte mouku, dělejte to v omezeném množství.
Potřebujete sodu?
Tato otázka také nikdy neztratí na aktuálnosti: debaty o sodě neustále probíhají. Někteří jsou si jisti, že soda je klíčem k nádheře a vzdušnosti hotového pokrmu.
Jiní jsou si jisti, že se objeví nepříliš příjemná chuť.
Jedna špetka sody však chuť omelety rozhodně nezkazí, takže ji můžete přidat.
Dříve jsme mluvili o.