Celer, upřímně řečeno, není mezi „obyčejnými“ kuchaři oblíbený.
Nelze mu však upřít fakt, že je velmi zdravý a obsahuje spoustu vitamínů.
Tato zelenina je často doporučována lidem trpícím cukrovkou a problémy s kardiovaskulárním systémem. Kromě toho se doporučuje zařadit jej do svého jídelníčku pro ty, kteří dodržují správnou výživu nebo drží dietu, aby se dostali do formy.
Výhody, které získáte z listového nebo stonkového celeru, jsou stejné.
Pokud tedy stojíte zmateně před pultem v obchodě a nevíte, jakou variantu zvolit, použijte jako vodítko vlastní vkus.
Doporučuje celer před vložením do lednice nejprve zabalit do fólie.
Tento jednoduchý trik dokáže zvýšit trvanlivost nejen celeru, ale i další zeleniny, například brokolice.
Pro informaci
– rod bylin z čeledi Umbrella (Apiaceae).