Velikonoční dort je speciální druh domácího svátečního pečení. Každá hospodyňka se snaží, aby housky byly vzdušné, lehké a dlouho nezvětraly.
Budete potřebovat:
- mléko – 500 ml;
- mouka – 1,2 kg;
- máslo – 200 gr;
- suché droždí – 11 g;
- vejce – 6 ks;
- cukr – 250 g;
- rozinky – 300 gr;
- vanilkový cukr – 1 lžička.
Jak vařit
1. V teplém mléce rozpustíme droždí, přidáme 500 gramů mouky, zamícháme a necháme na teplém místě pod utěrkou vykynout.
2. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, smícháme žloutky s běžným a vanilkovým cukrem a přidáme do těsta. Vyšlehejte bílky se špetkou soli.
3. Do těsta přidejte rozpuštěné máslo, promíchejte, poté bílky a znovu promíchejte, poté můžete prosít zbývající mouku.
4. Uhněteme těsto a necháme hodinu na teplém místě a v tuto chvíli si připravíme sušené ovoce.
5. Těsto necháme vykynout, formičky vymažeme olejem, těsto do nich vložíme, přikryjeme utěrkou a necháme znovu kynout.
6. Formičky vložte do trouby vyhřáté na 100 stupňů a po 10 minutách zvyšte teplotu na 180 stupňů Celsia.
Pečte dozlatova, poté přidejte polevu podle chuti. Dobrou chuť!
Již dříve jsme vám řekli, proč přidat .