Při nákupu štikozubce v obchodě je třeba dávat pozor nejen na datum spotřeby.
Elena Kharenko, doktorka technických věd, docentka, hlavní výzkumná pracovnice Federálního státního rozpočtového vědeckého ústavu „VNIRO“, řekla, jak tuto rybu vybrat a uložit.
Doporučení odborníka přináší portál.
Jak vybrat a uložit štikozubce
Jak řekl Kharenko, je nesmírně důležité věnovat pozornost vzhledu ryb.
Na jatečně upraveném těle by neměly být žádné bílé „připáleniny“ nebo sníh; může to znamenat nesrovnalosti během přepravy a skladování.
Je také důležité, aby nebyla narušena celistvost obalu, protože to vede k vysychání ryb.
Zmrazený štikozubce různých druhů řezání v souladu s GOST 32366 se skladuje nejdéle 6-8 měsíců při teplotě ne vyšší než -18 stupňů, – poznamenal specialista.
Dříve jsme se ptali, zda je možné upéct velikonoční koláč bez hnětení těsta.