V sovětských dobách měl mnoho lidí rád salát pro cestující.
Tento název se objevil z nějakého důvodu: pokrm se podával v jídelních vozech. V souladu s tím to snědli cestující.
Popularita salátu dosáhla vrcholu v sedmé dekádě 20. století.
Nyní je pokrm téměř zapomenut. A zcela nezaslouženě, protože i přes jednoduchost přípravy je velmi chutný.
Recept na salát pro cestující
Miska se skládá pouze ze čtyř jednoduchých ingrediencí:
- půl kila hovězích jater;
- půl kilogramu cibule;
- 250 gramů nakládaných okurek;
- majonéza.
Je třeba vařit játra, vychladnout, nakrájet a vložit do hluboké nádoby.
Tam byste měli také dát cibuli nakrájenou na půlkroužky (kousky mohou být předem marinované), stejně jako okurky nakrájené na malé kostičky.
Obsah mísy je třeba dobře promíchat a dochutit potřebným množstvím majonézy.
Pokrm se skládá z nejjednodušších ingrediencí a je připraven poměrně rychle. A přitom jde o skutečné kulinářské mistrovské dílo.
Dříve, jak vařit lahodné a šťavnaté červené ryby na uhlí.