Proč kuchaři solit pokrmy z velkých výšek: to není jen součást show

соль

Mnoho kuchařů, kteří pořádají pořady o vaření, soli své pokrmy ze značné výšky.

Někdy to vypadá elegantně, ale zároveň vtipně.

Některé takové akce se proto již proměnily v internetové memy.

Mnoho diváků věří, že kuchaři se prostě „předvádějí“ a snaží se udělat „zajímavý obrázek“.

Přidávání soli tímto způsobem má ve skutečnosti praktický smysl.

Proč slané pokrmy z vysokých nadmořských výšek?

Pokud kuchař při přidávání soli drží ruku vysoko nad pokrmem, koření se distribuuje úspěšněji.

Přísada rovnoměrně pokrývá jídlo.

Díky tomu bude riziko, že bude pokrm na jednom místě nevýrazný a jinde přesolený, minimální.

Nebojte se tedy solit jídlo z vysokých nadmořských výšek. A nedělejte to jen pro parádu.

Dříve odborníci jmenovali.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *