Pohledu na tento pokrm neodolá ani ten, kdo dává přednost houbám nasbíraným z lesa.
První věc, kterou byste měli udělat, je samozřejmě připravit potřebné ingredience:
• Středně velké žampiony – 250 g
• Středně velká cibule – 1 ks.
• Sýr (mozzarella nebo tvrdý) – 100 g
• Slanina (uzená nebo syrová) – 250 g
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.
• Sůl, pepř, koření – podle chuti
U omytých a oloupaných žampionů odšroubujte stonek. Měly by být jemně nakrájeny a poté orestovány spolu s jemně nakrájenou cibulí v rostlinném oleji.
Obsah pánve nezapomeňte osolit a opepřit, poté přidat nastrouhaný sýr a promíchat.
Vzniklou náplní naplňte kloboučky žampionů a každou zabalte do vrstvy slaniny.
Pokud použijete syrovou slaninu, je potřeba ji také předem osolit a přidat koření.
Jakmile je vše připraveno, napíchněte houby na špejle a opékejte je na uhlí za občasného obracení.
Houby lze péct i v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Doba vaření – 15-20 minut.
Dříve jsme vám řekli, jak je to chutné.