Cheesecaky nejsou tak náročné na přípravu, ale i tak mají své jemné chvilky.
Právě z tohoto důvodu některé hospodyňky skončí se vzdušnou, v ústech se rozplývající pochoutkou, jiné si stěžují na nepříliš působivý konečný výsledek.
Co o tom potřebujete vědět?
Vejce zavádějte správně
Při nedostatku vajec se cheesecaky určitě rozpadnou a při přebytku složky získáte pokrm, který připomíná gumu.
Na půl kila tvarohu se proto vyplatí přidat jeden bílý a dva kuřecí žloutky. Takové proporce vám umožní dosáhnout ideálního výsledku.
Cukr
Někteří lidé, kterým záleží na své postavě, se snaží cukru vyhýbat úplně. To je velká chyba a o sladkosti se vůbec nebavíme.
Cukr je klíčem ke krásné barvě tvarohových koláčů. Komponenta také umožňuje poskytnout velkolepou kůru.
Na půl kila tvarohu vezměte asi čtyři lžíce cukru.
Sůl
Ani na tento bod byste neměli zapomínat, jelikož důležitou součástí tvarohových koláčů je také sůl.
K dosažení pozitivního výsledku stačí pouze jedna špetka.
Dříve jsme mluvili o.