Aby vařená vejce vydržela déle, je třeba zabránit praskání skořápky během vaření.
Jak uvařit vejce, aby vydržela déle
Za prvé, asi 30 minut před vařením, musí být vejce vyjmuta z chladničky; musí se zahřát na pokojovou teplotu.
Za druhé, vejce je třeba vařit na mírném ohni. Intenzivní var vyvolává praskání skořápky.
Za třetí, pánev by měla být velká, aby se vejce při vaření méně narážela.
Pokud jde o dobu vaření, stačí vejce ponechat ve vroucí vodě po dobu 5-8 minut.
Dříve odborník na to, proč do salátu strkat lžičku.