Vývar zbylý po přípravě knedlíků je cenným zdrojem pro znalé hospodyňky.
Polévka s masovými kuličkami
Chcete-li rychle získat chutné a uspokojivé jídlo, přidejte do vývaru smaženou zeleninu, brambory, masové kuličky a jakékoli těstoviny. Po 15 minutách je polévka připravena k podávání.
Pohanková polévka
Pokud je vývar z knedlíků dostatečně tučný a sytý, můžete z něj udělat pohankovou polévku bez masa.
Vše, co kuchař potřebuje, je přidat pohanku, restovanou cibuli a mrkev, malé množství rajčatového protlaku a bylinky, díky nimž bude pokrm svěží a aromatický. Tato polévka bude připravena k podávání 20 minut po začátku vaření.
Dušené brambory s masem
Do vývaru přidáme na kostičky nakrájené brambory (hodně) a plechovku dušeného. Dále budete potřebovat smaženou cibulku a mrkev – a vydatný pokrm k večeři je hotový.
Sous k pasta
Knedlíkový vývar je skvělým základem pro omáčku na těstoviny. Připravuje se podle stejného principu jako výše uvedená jídla: po uvaření knedlíků se do tekutiny přidávají smažená cibule a česnek, stejně jako bylinky a koření.
Dříve jsme psali o tom, co můžete dělat s .