Mnoho lidí poznamenává, že nejobtížnější částí výroby omelety je udržení jejího objemu, dokud není připravena k podávání.
Faktem je, že na talíři často skončí jídlo průměrné kvality a postrádající jakoukoli nádheru.
co jsou zač?
Teplota pánve
Mnoho lidí slyšelo, že omeletu nemůžete vařit na studené pánvi: nápad nebude úspěšný. To je fakt. Ale nemůžete vařit ani na příliš horké pánvi.
Pokud je teplota příliš vysoká, omeleta si neudrží nadýchanost až do podávání.
Rychlé vaření
Omeleta patří mezi jídla, která nerada uspěchají. Proto není třeba spěchat. Poté, co omeletu upražíte, vždy stáhněte plamen na minimum a pokrm vařte s pokličkou až pět minut.
V tomto případě se omeleta upeče a nakyne.
Dříve jsme mluvili o.