Představme si situaci: do připravované polévky jste přidali příliš mnoho soli.
V důsledku toho se první jídlo stalo skutečně nepoživatelným.
Co dělat v této situaci? Vyhodit polévku?
Žádný! Koneckonců, jídlo může být vhodné ke konzumaci.
Jak „opravit“ přesolenou polévku
Kuchařovi přijde na pomoc ta nejobyčejnější brambora.
Z hlízy odstraňte slupku, opláchněte ji a vhoďte do hrnce s polévkou na sporáku.
Ihned po vstupu do vroucí tekutiny začne lilek „odnášet“ přebytečnou kuchyňskou sůl.
Chlorid sodný bude postupně „přecházet“ z polévky do zeleniny.
Hlízu vařte ve vývaru 5-7 minut.
Po uplynutí času vypněte hořák a vyjměte brambory z první misky.
Tuto zeleninu již nemůžete jíst: budete ji muset vyhodit.
Polévka ale bude docela vhodná ke konzumaci. Zkuste trochu – a hned uvidíte, že první jídlo už není přesolené.
Pro informaci
– tekutá miska obsahující alespoň 50 % tekutiny.