Nikdo nebude namítat, že cibule je nezbytnou ingrediencí pro výrobu kvalitních řízků.
Díky zelenině se maso stává šťavnatým, aromatickým a velmi chutným.
Ne všechny hospodyňky se však shodnou na tom, jak přesně cibule zavádět.
Jak přidat cibuli
Pokud je vaším cílem, aby sekaná a řízky byly co nejzajímavější, pak je rozumnější se syrové cibuli vyhnout. Tato možnost nedosáhne ideálního výsledku.
Světlé pražení má ale řadu výhod.
Nejprve musíte nakrájet cibuli jakýmkoli vhodným způsobem. Poté rozehřejte pánev s malým množstvím másla. Tato možnost je optimální pro dodání příjemného odstínu chuti.
Poté vyskládejte cibuli a posypte ji špetkou cukru.
Jakmile zelenina „ztuhne“, můžete pánev vypnout. Vložte cibuli do mixéru, rozmixujte dohladka a přidejte k mletému masu.
Kotlety budou zaručeně lahodnější.
Dříve jsme mluvili o.