Charlotte je obvykle klasifikována jako jednoduché koláče, což vám vždy umožní připravit vynikající pohoštění k čaji.
I při tomto základním pečení však mohou nastat problémy.
Jaké jsou hlavní nedostatky
Práce s vejci
Pokud jste někdy měli špatný koláč, víte, že nikdy nevykyne, pokud dobře nevyšleháte vejce. Výsledkem je, že místo svěžího a vzdušného pečiva získáte hutnou a nepříliš chutnou hmotu.
Pokuste se proto slepičí vejce před přidáním do přípravku důkladně rozšlehat.
Testovací kvalita
Na tom bude záviset především textura charlotty. Proto by měla být mouka zavedena správně. K tomu se doporučuje přidávat produkt v úhledných porcích.
Pečení
Pamatujte, že porušení teplotního režimu vede k výraznému zhoršení kvality pokrmu. Proto se snažte vybrat nejoptimálnější možnost.
Charlotta by se neměla příliš sušit, ale nedostatečná tepelná úprava způsobí, že koláč bude nekvalitní.
Dříve jsme mluvili o.