Národní jídla jsou nejjednodušší způsob, jak překvapit své hosty. Příkladem může být sledě v židovském stylu.
Toto není jedna z možností solení, ale nezávislé jídlo, které se doporučuje podávat místo salátu „Sleď pod kožichem“.
Budete potřebovat:
- cibule (cibule) 2 ks;
- jablko 1 kus;
- česnek 2 stroužky;
- rozinky 2 polévkové lžíce. 1;
- nakládané okurky 2 ks;
- kopr podle chuti;
- rostlinný olej 50 ml;
- ocet (jablečný nebo vinný) 1-2 polévkové lžíce. 1;
- majoránka 1 lžička. 1;
- tymián 1 lžička. 1;
- černý pepř 1/4 lžičky;
- rozmarýn 1/4 lžičky. l.
Jak vařit
1. Sleď očistěte, vykuchejte, odstraňte kosti a nakrájejte na porce široké 2–2,5 cm.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky a spaříme ji vroucí vodou a dáme do cedníku.
3. Po vychladnutí cibuli smícháme se sleděmi.
4. Jablko oloupeme a nakládané okurky nakrájíme na kostičky. Až budete připraveni, přidejte ke sledě.
5. Rozinky omyjeme, kopr nasekáme a česnek prolisujeme a přendáme do salátu.
Smíchejte rostlinný olej s octem, salát okořeňte, promíchejte a podávejte. Dobrou chuť!
Pro informaci
– rod paprskoploutvých ryb žijících v severním Atlantiku a Tichém oceánu a také v Severním ledovém oceánu.