Připravit kvalitní omeletu je pro mladou hospodyňku velmi obtížné: pokrm tvrdošíjně odmítá kynout nebo má textura daleko k vzdušnému ideálu.
S pár jemnostmi však můžete udělat docela slušnou omeletu.
Z čeho se skládá
Za prvé, stojí za zmínku, že není třeba přidávat mléko: klasický recept na omeletu tuto přísadu nevyžaduje.
Vezměte tři vejce a dejte je do misky. Zalijte jednou lžící vody, přidejte trochu soli a pepře. Poté byste měli přidat další lžíci měkkého másla.
Snažíme se komponenty jednoduše smíchat.
Není třeba porazit směs omelet: jinak nebude pokrm vysoce kvalitní.
Pokud jste přidali máslo, není třeba pánev dodatečně namazat rostlinným olejem. Prohřejeme a zalijeme vaječnou směsí.
Jakmile si všimnete, že okraje omelety „sedly“, je to signál, že oheň lze snížit na minimum.
Poté musíte pokrm vařit pouze čtyři minuty.
Dříve jsme mluvili o.