Mletá ryba vyžaduje od kuchaře zručnost a jemnost, protože není těžké ji zkazit.
Není však také obtížné zlepšit kvalitu obrobku.
O jakých doplňcích se vyplatí vědět?
Tuk
Mletá ryba má mnoho výhod, ale má také významnou nevýhodu: suchost. Aby bylo mnohem šťavnatější, doporučuje se do jeho složení přidat kousek běžného sádla.
Výrobek nejprve prochází mlýnkem na maso.
Klobásový sýr
Mnoho žen v domácnosti přestalo tento produkt úplně používat, ačkoli má působivý potenciál. Například i malý kousek salámu promění přípravu z mleté ryby.
Uzená ryba
V tomto případě budou řízky aromatičtější, chutnější a neobvyklé. Nejlepší je přidat makrelu, protože je dost tučná.
Dříve jsme sdíleli.