Poté, co housky nebo koláče vytáhnete z trouby, můžete okamžitě zjistit, jak kvalitní byly.
Pokud produkty nejsou dostatečně měkké, aromatické a dostatečně šťavnaté, lze situaci rychle napravit.
co jsou zač?
Mléko s cukrem
Stačí ohřát potřebné množství mléka a přidat malé množství cukru. Poté upečenou směs opatrně zpracujte.
Pokud se bavíme o neslazených výrobcích, pak není potřeba do mléka přidávat cukr.
Máslo
Jedná se o univerzální produkt, který vždy pomůže udělat pečivo krásnější, chutnější a kvalitnější. Aby se vám s máslem lépe pracovalo, musíte ho trochu rozpustit.
Často se používá vodní lázeň.
Sirup
Pokud chcete rychle a spolehlivě zlepšit kvalitu vašeho pečiva, použijte klasický cukrový sirup. Příprava je snadná: stačí smíchat vodu a cukr stejným dílem a začít vařit na sporáku.
Sirup by měl být používán horký.
Dříve jsme mluvili o.