Dokonce ani tvarohové koláče se zlatohnědou kůrkou nemusí být úplně propečené.
Jídlo, které se zpočátku zdálo úplně smažené, může gurmána zklamat „sýrem“ uvnitř.
Co v takové situaci dělat?
Nejprve je ale potřeba zhodnotit vzhled a stav povrchu potravin.
Co dělat s tvarohovými koláči, které jsou uvnitř syrové
Nejprve se podívejte na kůru. Pokud je bledá, klidně vraťte pokrm do pánve a pokračujte ve vaření.
Pokud je barva zlatavá, ale „slabá“, vložte tvarohové koláče do pánve. Tentokrát však musíte provést následující kroky: přikryjte misku poklicí a stáhněte oheň na minimum.
Povrch cheesecaků je jasně dozlatova, ale další smažení může vést k připálení?
V tomto případě byste neměli pokračovat v „dokončování“ pokrmu na sporáku.
Vezměte zapékací mísu, vložte do ní tvarohové koláče a nádobu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Tvarohové koláče by se měly péct 5-7 minut.