Dostupné ingredience mohou změnit způsob, jakým přemýšlíte o chuti vařených brambor.
Způsob vaření s máslem a koprem je všem dobře znám. Jsou i další.
Malý trik
1. Při vaření brambor můžete do vody přidat aromatické bylinky. Použijte hotové směsi nebo své vlastní formulace.
Předpokládá se, že černý pepř, celer, petržel a rozmarýn dodají známému pokrmu jedinečnou chuť a vůni.
2. Další možností, jak zlepšit chuť pokrmu, je přidat 2-3 stroužky česneku do vody vařící se s bramborami. Jen je nejprve musíte rozříznout podélně na poloviny.
Před scezením (pár minut) vyjměte česnek z pánve a vyhoďte.
Spolu s česnekem můžete přidat bobkový list – tím to nic nezhorší.
3. Existuje i málo známý způsob vaření brambor – v marinádě na okurky. Smíchá se 1:1 s vodou.
Zde můžete přidat hořčičná semínka, koriandr a nové koření.
4. Bohatší chuti dosáhneme uvařením brambor ve smetaně, mléce nebo kuřecím vývaru.
5. A další málo známý způsob vaření brambor je s octem. Můžete použít bílý, jablečný nebo vinný ocet.
Tato metoda dodává příjemnou kyselost a zároveň umožňuje zachovat tvar hlíz při vaření.