Bramborová kaše je považována za jedno z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších jídel. Zároveň se mnoho kuchařů domnívá, že je nemožné dosáhnout jemné struktury pyré bez použití mléka.
Specialista radí nepropadat panice, protože mléko lze snadno nahradit jinými přísadami, které se s největší pravděpodobností nacházejí v každé lednici.
Jednou z těchto složek je zakysaná smetana.
Pozor: Zakysaná smetana má hustší konzistenci a vyšší obsah tuku než mléko, takže pokud se rozhodnete použít tuto alternativu mléka, postupujte následovně.
Do vhodné misky přendejte 50-100 gramů zakysané smetany, přidejte do ní trochu másla a zalijte horkým vývarem, který zbyl po uvaření brambor.
Smíchejte všechny ingredience a poté je můžete přidat k bramborám a připravit bramborovou kaši.
Pokud nemáte po ruce zakysanou smetanu, ale máte smetanu v zásobě, použijte ji po naředění výše popsaným způsobem.
Dříve jsme vám řekli, jak to udělat bez mouky.