Bohatá, uspokojující a aromatická hrachová polévka je již mnoho let vítaným hostem každého jídelního stolu.
Základem jsou uzená vepřová žebírka.
Pokud tuto surovinu nemáte po ruce, poslouží i uzené kuře, hrudí nebo sortiment různých druhů klobás.
Nezapomeňte na koření: do hrachové polévky je ideální kurkuma, paprika, česnek, kořenová petržel a další koření.
10 minut před vařením přidejte koření a poté polévku vařte pod pokličkou.
Chcete-li „spojit“ všechny ingredience pokrmu dohromady, vhoďte do pánve kousek másla.
Na pánev o objemu 2 litry stačí 50 gramů, které je třeba přidat na konci vaření.
Nakonec nezapomeňte na čerstvé bylinky – ty dodají polévce ucelený vzhled.
Dříve jsme sdíleli lahodný recept.