Loupání brambor a zeleniny není vůbec zajímavá činnost. Zvláště pokud musíte oloupat velké množství brambor. Například na derniéru nebo pokud má vaše rodina ráda bramborovou kaši.
Myslím, že na tuto práci už mnoho lidí nepoužívá nože, protože je to zbytečný odpad.
Pokud však máte správnou škrabku, můžete tento proces značně urychlit. A to je něco, co je třeba zvážit. Jde o to, že škrabka by měla být širší a mít čepele na obou stranách. Díky tomu nebudete muset loupat brambory shora dolů, jak jste zvyklí.
Škrabka může být také oboustranná.
S oboustrannou čepelí můžete škrábat i zespodu nahoru. Tím se prakticky eliminuje doba, kterou škrabka potřebuje k návratu do výchozího bodu. Pracuje bez prostojů, protože jedním tahem odstraní jednu slupku shora dolů a druhou hned zespodu nahoru opačným tahem.
Stejným způsobem lze zpracovávat i kořenovou zeleninu, okurky nebo cukety. Bohužel, pokud máte škrabku na zeleninu s úzkým špičatým koncem a pouze jedním ostřím, nebudete moci tento trik použít. I v takovém případě vám však pomůže odříznutí klíčků nebo jiné poškození hlíz.
Také seškrábání čokolády
Oba typy však pomohou také při seškrabávání ztuhlého másla z rohlíků nebo krajíců chleba. Menší třísky rychleji uvolňují tuk a ten se vám bude lépe roztírat. Stejně tak můžete seškrábat ztvrdlý sýr na pečivo nebo čokoládu na zmrzlinový kornout.
A když se škrabka otupí? Žádný problém, stačí ji znovu nabrousit . Stačí škrabkou několikrát přejet po ostří. Během chvilky bude opět jako nová.