Na výrobě domácích paštik není nic složitého. Náplň může být jakákoli: maso, zelenina. Je však velmi důležité správně připravit těsto, aby bylo jídlo křupavé a chutné.
Jaké produkty jsou potřeba
- Mouka, 350 g,
- Kefír, 350 ml,
- Rostlinný olej, 4 polévkové lžíce. l.,
- Soda, 1 polévková lžíce. l.,
- Mleté maso, 500 ml,
- Cibule, 1 ks,
- Sůl a pepř.
Jak vařit domácí chebureks
Nejprve je třeba smíchat kefír s máslem a špetkou soli. Poté je třeba přidat směs prosáté mouky a sody.
Těsto by mělo být hladké a elastické. Měl by být svinut do koule a pokrytý filmem.
V tomto stavu by měl být ponechán 15 minut při pokojové teplotě.
V tuto chvíli můžete začít plnit. Za tímto účelem nakrájejte cibuli a smíchejte ji s mletým masem a poté přidejte pepř a sůl.
Poté je třeba těsto rozdělit na 10 dílů a vyválet. Poté musíte přejít k formování taštiček.
Smažte je asi 2-4 minuty na pánvi rozehřáté s olejem.
Dříve jsme se učili vařit sladké koláče.