Ryba je produkt, který je nasycený spoustou užitečných prvků a měl by být v pravidelné stravě.
Ne vždy se ale ryba ukáže chutně. V tomto případě byste měli připravit těsto, díky kterému bude pamlsek aromatičtější a křupavější.
Jak vysvětlil specialista, pro přípravu musíte vzít minimum ingrediencí.
Jaké produkty jsou potřeba
- Filet, 400 g,
- Mletý černý pepř a sůl,
- Voda, 100 ml,
- Vejce, 1ks,
- Mouka, 100 g,
- škrob, 30 g,
- prášek do pečiva, 5 g,
- Kurkuma,
- Rostlinný olej.
Proces vaření
Ryba by měla být rozdělena na malé kousky, sůl a pepř.
V samostatné misce smíchejte část mouky se škrobem, vodou, žloutkem a kurkumou. Poté můžete přidat protein, špetku soli a další produkty.
Hmota by měla být důkladně promíchána, dokud nebude hladká. Zbývající mouka by měla být na samostatném talíři.
Rybí kousky by se měly nejprve obalit v mouce a poté namáčet v těstíčku.
Poté můžete přejít ke smažení. Filet musíte vařit na předehřáté pánvi.
Dříve jsme si ukázali, jak vařit steaky z květáku.