Pokrmy z tvarohu jsou pro mnohé oblíbené, protože mají vynikající texturu a příjemnou chuť.
Lahodné tvarohové koláče, kastrol a další dezerty se připravují z tvarohu.
co jsou zač?
Výběr
Pro přípravu dezertů musíte zpravidla zvolit tvaroh s průměrným obsahem tuku: jiné možnosti nelze nazvat vhodnými.
Přednost se dává co nejčerstvějšímu produktu: pokrmy na něm založené jsou úžasné.
Počet vajec
Je třeba si uvědomit, že vejce mohou zkazit jakékoli jídlo. Proto by neměly být zaváděny nekontrolovaně. Na půl kilogramu tvarohu stačí jen jedno vejce.
Teplota
Ne každý ví, že nemůžete začít připravovat tvaroh, pokud je právě v lednici.
Produkt se nejprve ohřeje na pokojovou teplotu. Poté můžete přistoupit k dalším akcím.
Nevolnost
Recepty s tvarohem často obsahují mouku. To však také ohrožuje kvalitu pečiva. Především je třeba si uvědomit, že přebytečná mouka způsobí, že hotové jídlo bude „gumové“.
Proto na půl kilogramu tvarohu neberte více než 70 gramů mouky.
Sůl
Někteří lidé věří, že výroba dezertu je „osvobodí“ od používání soli. V případě tvarohu ale toto pravidlo rozhodně nefunguje.
Do přípravku je potřeba přidat alespoň pár špetek soli.
Dříve jsme sdíleli.