Lahodné a uspokojivé řízky k obědu připravíte i bez gramu masa.
Jaké přísady jsou potřeba
- Bílé zelí, 1 kg,
- žampiony, 250 g,
- Cibule, 1 ks,
- krupice, 50 g,
- Pepř a sůl
- Strouhanka, 200 g.
Jak vařit kotlety ze zelí
Zelenina by měla být nakrájena, umístěna do hrnce a naplněna vodou.
Zelí musíte vařit ne déle než 10 minut a poté vychladnout a smíchat s žampiony a cibulí, které je třeba nejprve smažit v rostlinném oleji asi 8 minut.
Do této zeleninové směsi je třeba přidat pepř, sůl a krupici. Vše je třeba promíchat a nechat půl hodiny při pokojové teplotě.
Poté můžete tvořit řízky, které je potřeba vydatně obalit ve strouhance.
Pokrm opečte z každé strany 15–20 minut. Teplota by měla být asi 200-220 stupňů.
Dříve jsme se učili chutně péct brambory se sádlem.