Francouzi používají cibuli k přípravě polévky a marmelády. Na Rusi se tradiční kuchyně tak daleko nezatoulala, ale dokáže i potěšit.
Budete potřebovat:
- cibule 5 ks;
- vejce 5 ks;
- rostlinný olej 250 ml;
- máslo 80 g;
- pšeničná mouka 200 g;
- zakysaná smetana (20%) 2 polévkové lžíce. 1;
- sůl, koření podle chuti.
Jak vařit
1. Máslo rozehřejeme, smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a až vznikne homogenní hmota, prosejeme mouku.
2. Přidejte rostlinný olej a vypracujte měkké a elastické těsto.
3. Až budete připraveni, přikryjte ručníkem a nechte na teplém místě 1-1,5 hodiny.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka nebo kostičky, smícháme s kořením a orestujeme na másle do zlatova.
5. Těsto rozdělte na dvě části, jednu vyválejte a vložte do formy, abyste vytvořili boky.
6. Dovnitř vložíme vychladlou cibuli, přikryjeme druhou vrstvou těsta a okraje zaštípneme a uděláme několik propíchnutí vidličkou.
Potřeme vajíčkem a vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia na 30-40 minut.
Koláč podáváme vychlazený. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.