Pokud vám chybí pravá běloruská kuchyně, pak je čas uvařit bramborové placky.
Toto jídlo má mnoho silných stránek.
Jak vařit lahodné palačinky?
Seznam ingrediencí
– asi 800 gramů brambor;
– 2 středně velké cibule;
– jedno velké vejce;
– tři polévkové lžíce mouky;
– správné množství soli;
– koření a bylinky dle vašeho uvážení.
Způsob vaření
Na bramborách budete muset začít pracovat hned. Očistíme a důkladně opláchneme. Protáhněte ji struhadlem. Výběr nožů může být libovolný. Zkušené hospodyňky využívají všechny hrany – od největší po nejmenší.
Brambory umelte. Poté ihned nastrouháme cibuli a promícháme se zeleninou, aby neztmavla.
Přidejte vejce, sůl, koření, bylinky podle potřeby a mouku. Přivedeme obrobek do homogenního stavu. V kuchyni by nemělo dlouho sedět – je lepší začít smažit hned.
Zahřejte pánev s rostlinným olejem a přidejte lžíci naší směsi. Na malé bramboráky stačí opéct dvě minuty z každé strany.
Dříve jsme mluvili o.