Téměř každý má rád tenké palačinky. Protože jsou dokonalým základem pro lahodnou snídani nebo dokonce dezert.
Jde o to, že je lze kombinovat s různými náplněmi, díky nimž bude jídlo zajímavější a chutnější.
Jemné palačinky můžeme podávat například s tvarohem, červenou rybou, nebo chcete-li výborný dezert, s marmeládou. Možností je mnoho.
Ale v tomto případě je důležité připravit vynikající základ, který bude jemný, měkký a velmi chutný.
Ingredience
Na přípravu 4-5 porcí je třeba připravit:
- sérum – 650 ml;
- sůl – 1 špetka;
- mouka – 350 g;
- Soda – 1 lžička. l.;
- rostlinný olej – 50 ml.
Pokud chcete sladší palačinky, měli byste do těsta přidat asi 20 g cukru.
Proces vaření
Pro začátek je třeba 250 ml syrovátky smíchat s cukrem a solí. Poté je třeba přidat mouku. Hmota by měla být důkladně promíchána.
Zbývající syrovátku je vhodné zahřát k varu a poté do ní přidat sodu.
Jakmile pěna vzejde, je potřeba přidat těsto a vše prošlehat metličkou.
Nakonec přidejte olej. Poté můžete začít smažit.
Palačinky se musí péct na předehřáté pánvi s máslem.
Dříve jsme diskutovali o tom, co přidat do těsta na palačinky, aby bylo jídlo mnohem chutnější.